Café, canela, vainilla y chocolate …. mmmm….

el

cafe

“Pero cuando nada subsiste ya de un pasado antiguo, cuando han muerto los seres y se han derrumbado las cosas, solos, más frágiles, más vivos, más inmateriales, más persistentes y más fieles que nunca, el olor y el sabor perduran mucho más, y recuerdan, y aguardan, y esperan, sobre las ruinas de todo, y soportan sin doblegarse en su impalpable gotita el edificio enorme del recuerdo”

“En busca del tiempo perdido”, Marcel Proust

 

Como gran amante de los aromas, no podía faltar entre las páginas de Aromayenergía una especialmente dedicada al sabor, al gusto, al placer de los aromas de esa gastronomía que nos hace feliz, que sentimos como una segunda piel al igual que un perfume.

Desde que era una niña me han gustado siempre los aromas de las cocinas de las mujeres de mi familia: la cocina de mi madre y de mis abuelas. Igual que en nuestro útero siempre hay movimiento y creatividad, la cocina para mí, es igual en el sentido que es un laboratorio de creación constante.

Hay muchos aromas que nos transportan como el olor de la tierra después de la lluvia o cuando éramos pequeños el aroma de la piel de nuestra madre; y por otro lado están esos olores de tantas comidas y postres elaborados en los fogones familiares.

Antes de mi pasión por la Aromaterapia siempre estuvo, está y estará mi pasión por la cocina. Por algo se empieza no?

Mmmmmm …

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