ACEITE ESENCIAL DE AJEDREA

Aceite Esencial de Ajedrea (Satureja montana)

Familia: LAMIÁCEAS

Origen: La ajedrea de monte es planta perenne en forma de pequeño matorral que crece en zonas pedregosas del Occidente mediterráneo, con hojas lanceoladas y flores de color blanco rosado, que soporta bien el frío. La especie hortense, de origen asiático, es planta anual, de color verde-violeta grisáceo con mucho aroma y flores de color lila. Cultivada en huertos con suelos bien drenados, su utilización es esencialmente culinaria.

Llamadas popularmente hisopillo y tomillo real. El mejor mes para plantar la ajedrea es en agosto y también en enero.

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